Skip to content

Jak načepovat lepší pivo a zlepšit kuchyni. Pivovary školí hospodské

Prostořeký šéfkuchař Zdeněk Pohlreich dlouhá léta objížděl české restaurace a hospody a upozorňoval na nešvary tuzemské gastronomie i neschopnost vedení podniků. V trošku

Jak udělat svatomartinskou husu? Zkuste recepty od michelinského kuchaře

K svátku svatého Martina patří neodmyslitelně husa. Abyste si užili kulinářský zážitek, nemusíte nutně na ni jít do restaurace, zvládnete ji připravit

Svatomartinská husa je luxus, hospody zdražují. Češi našli způsob, jak ušetřit

Za tradiční svatomartinské menu si letos zájemci sáhnou hlouběji do kapsy. Důvodem je nejenom nedostatek hus na českém trhu, ale také

Guláš i pašvare. Chci lidem ukázat romskou kuchyni, říká majitelka restaurace

„Vařím, jak mě to učila maminka. Mně i sourozencům vždycky chutnalo, tak věřím, že bude chutnat i mým hostům.“ Těmito slovy přiblížila majitelka

Šéf hoteliérů: Karty bere sedmdesát procent restaurací. Kdo ne, přijde o hosty

Za poslední čtyři roky výrazně stoupl počet restaurací, které přijímají karty. V poslední době se však objevili i tací hostinští, kteří je začali

Doba se mění. Lidé šetří na dýškách, téměř čtvrtina je nedává vůbec

Není žádným tajemstvím, že pracovníci v gastroprůmyslu jsou mnohdy kvůli menším mzdám odkázáni na to, kolik jim hosté dají peněz bokem. Tedy